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Tronçais

Rica y generosa

El bosque de Tronçais en la provincia de Allier, con más de 10000 hectáreas, es el primer productor de robles en Francia. El bosque tiene un subsuelo de arcillas, arenas y gres. Hay en el bosque aproximadamente 40 fuentes. De este 'terroir' resulta un potencial organoleptico rico en polisacáridos y vainilla.