COMPROMISOS

compromisos

calidad

 

« Nuestra ambición está orientada a alcanzar la excelencia de las grandes casas de moda franceses. Nuestros objetivos son más cualitativos que cuantitativos. Estos reposan en el trabajo del material, la experiencia de los hombres y la pasión por el vino'. » Antoine de Thoury, Presidente.

Nuestra cultura es la del resultado.
Tres posturas sobre los pilares fundamentales de nuestro oficio :

 Prestaciones a través de la tradición y el trabajo ‘a petición', ver la Gama ORIGINE

 Prestaciones a través de la modernidad y el compromiso del resultado, ver la Gama SENSORIEL

 Prestaciones a través de nuestra profunda convicción de la gran calidad de la gama, ver CbyCADUS

La calidad encuentra también su rendimiento en algunas garantías sanitarias indispensables.

Los riesgos de contaminación TCA/TCP son gestionados por un control permanente de muestras de madera, así como por medidas regulares de los ambientes de producción, almacenamiento y logística.

El agua que interviene en el proceso de fabricación y de control de la integridad de los toneles se neutraliza en un principio activo y es controlada sistemáticamente.

Todos los controles los efectúa un laboratorio independiente reconocido en la filiar Vin et Tonnellerie (Vino y Tonelería).

Si desea información personalizada puede contactar con: contact@tonnelleriecadus.com.

Si desea obtener certificados para sus propias gestiones de calidad, puede descargar directamente estos documentos en: Certificados
 

medio ambiente

 

Silvicultura del roble y gestión duradera

 

Francia es el país de los robles por excelencia: con 4,5 millones de hectáreas, posee del 30 al 40% de la superficie cubierta por los robles sésiles y pedunculados de Europa.

Se trata del primer país productor de robles de Europa y el segundo del mundo, después de los Estados Unidos.

La Administración de las Aguas y los Bosques creada en 1291 por el rey Felipe el Hermoso supone el origen de la « silvicultura », el arte y la ciencia de cultivar los bosques.

Las Aguas y los Bosques hicieron que los bosques evolucionaran, aprovechando los factores ecológicos y los potenciales naturales para optimizar de forma duradera los productos y los servicios que el hombre puede esperar de ellos. Los gestionaron de una manera y una intensidad tales que pudieron mantener su diversidad biológica vigilando para evitar cualquier sobre-explotación del medio y que no se causara perjuicio alguno a otros ecosistemas.

Actualmente, la ONF, la Oficina Nacional de los Bosques, administradora de los bosques públicos, ha ocupado el puesto de las Aguas y los Bosques.

Apoyando en su experiencia en materia de gestión multifuncional y duradera de los bosques y los espacios naturales su acción de inscribirse naturalmente en la gestión duradera.

Mas info :
www.onf.fr

 

El certificado PEFC

 

CADUS sigue intensamente preocupada y comprometida en el desarrollo duradero así como en la integración más natural posible de su actividad.
Certificado # QUAL/10-552-PEFC/10-31-2143

Definición del certificado PEFC

"Conciliar progreso económico y social sin poner en peligro el equilibrio del planeta, preservar las riquezas naturales, al tiempo que permiten a los hombres vivir decentemente y de forma duradera, legar una tierra en buena salud a las generaciones futuras..." Muchas problemáticas que justifican el esfuerzo colectivo en favor del desarrollo duradero, a las que los protagonistas del mundo forestal pretenden aportar respuestas específicas.

El Programa de Reconocimiento de Certificaciones Forestales (PEFC - Programme for the Endorsement of Forest Certification schemes) ha obtenido en pocos años la mayor difusión posible.

Esta gestión, preocupada por asuntos específicos locales, fue adoptada por numerosos países de todo el mundo, a partir de 2001. Hoy día, la marca PEFC federa una treintena de sistemas de certificación nacionales en todo el mundo y cubre, con 180 millones de hectáreas, cerca del 6% de los bosques explotados en el mundo entero.

Mas info :
www.pefc.es

 

Gestión de los residuos

 

En su gestión ecológica, la Tonelería Cadus ha puesto en marcha diferentes dispositivos así como protocolos de protección del medio ambiente:

 Clasificación selectiva de los residuos.

 Simplificación del tratamiento y reciclaje de los embalajes :

  • El conjunto de los plásticos de embalaje son de PET
  • Estudio en curso para reemplazar los cartones de protección por dispositivos de PET

 Autosuficiencia energética : 

  • Con el apoyo de la Agencia del Medio Ambiente y el Control de la Energía
  • Reciclaje de todos los residuos de madera desde a fines de 2010

El resultado respeto del origen está por encima de todo:
"Permitir que cada vino hable de su región, ... procurar que una cepa pueda expresarse totalmente a través de sus uvas, ... ofrecer a los aficionados al vino la posibilidad de descubrir o recordar la magia de un lugar, la atmósfera de una región." Antoine de Thoury, Presidente.